Ramazan’ sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olan hurmanın satışları arttı. Beslenme uzmanları, bedenin kan şekerini düzeyli biçimde yükselttiği için hurma ile iftar açmanın faydalı olduğunu belirtti.
Ramazan’a sayılı günler kala kuruyemişçiler hazırlıklarını tamamlayarak tezgahlarını Medine, İran, Tunus, Kudüs ve Bağdat üzere farklı çeşitlerdeki hurmalarla süsledi. Hurma satın almak isteyenler kuruyemişçilerin yolunu tutunca satışlar, başka aylara kıyasla hızlandı. İzmir Tarihi Kemeraltı Çarşısı’ndaki kuruyemiş dükkanlarında hareketlilik yaşandı. Her bütçeye uygun hurma satışının yapıldığı çarşıda, kilo fiyatları ise 14 TL ila 80 TL ortasında değişiyor. Tarihi çarşıda satış yapan esnaf, halkın daha çok uygun fiyatı ve yumuşak yapısıyla ünlenen İran hurmasını tercih ettiğini söyledi.
’EN UCUZU 14 TL’DEN İRAN, EN KIYMETLİSİ 80 TL’DEN KUDÜS HURMASI’
Çarşı esnafı Enes Arslaner, “Hurma satışlarımızda genel artış var. Satışlarımız şimdiden başladı. Hurmalar başka aylara nazaran çok daha süratli satılıyor. Önümüzdeki günlerde daha fazla artmasını bekliyoruz. Bizim dükkanımızda Bağdat, İran, Kudüs, Medine ve Tunus olmak üzere 5 çeşit hurma bulunuyor. Genelde İran ve Tunus hurmaları tercih ediliyor. Umarım ramazan ayı istediğimiz üzere geçer. Fiyatlar 14 TL ila 80 TL ortasında değişiyor. En uygun hurma 14 TL’lik fiyatıyla İran hurması, en değerlisi ise 80 TL’lik fiyatıyla Kudüs hurması. Piyasada daha uygun ve daha kıymetli fiyatlarla da karşılaşılabilir. Şeker hastalığı olanlar şekersiz hurmaları tercih ediyor. Hurmanın cilde, kalbe pek çok yararı var” diye konuştu.
’HOŞAFLIK GEREÇ VE KAYISININ DA SATIŞI HIZLANDI’
Hurmanın yanı sıra kayısıya da talebin artığını söyleyen esnaf Fatih Pamukçu, “Hurma, hoşaflık gereçler ve kayısıya olan talep başladı. Hurma fiyatları 20 TL’den 80 TL’ye kadar çıkıyor. Kayısı fiyatları ise 30- 40 TL ortasında değişiyor. Halk çoklukla Kudüs hurması ve uygun fiyatlı olan İran hurmasını satın alıyor” dedi.
’İFTAR AÇMAK İÇİN ÂLÂ BİR TERCİH’
Hurmanın her vakit tüketilmesi gerektiğini tabir eden beslenme uzmanı Deniz Zünbülcan, “Hurma hem bedenimizdeki magnezyum gereksinimini karşılar hem de içeriğindeki potasyum ve D vitaminleri sayesinde bedenimizdeki güç istikrarını sağlamış oluyor. Hurmanın lif içeriği epeyce kuvvetlidir ve sindirim sorunu yaşayan bireyler için çok yararlı. Ramazan’da oruç açmak için son derece mantıklı kuru meyve. İçeriğindeki karbonat tüm gün aç kalan bedenin kan şekerini düzeyli formda yükseltir. Yemekten sonra da çoklukla şahısların tatlı gereksinimi oluyor. Hurmadan yapabilecekleri tatlılarla tatlı gereksinimlerini giderebilirler. Her meyvede olduğu üzere kuru meyvelerde de porsiyon ölçüsü epeyce kıymetli. Boyutlarına nazaran değişiklik göstermekle birlikte büyük boyutlu hurmalardan günde 2 tane, küçük hurmalardan 3-4 tane tüketilmelidir” dedi.
’HER VAKİT TÜKETİYORUZ’
Hurma satın alan Gültekin Altunbay, “Hurmayı eşimle her vakit tüketiyoruz. Ben hurmayı çok severim. Konutumuzda kesinlikle hurma bulunuyor. Kaliteli ve pak yerlerden satın almaya dikkat ediyoruz. Bugün kilosu 16 TL olan hurmadan satın aldık” dedi.
Yıldız Altunbay ise, “Şeker hastası olduğum için sonumu aşmamaya çalışıyorum. Sadece Ramazan ayında değil her vakit hurma tüketiyorum. Hurmayı çok seviyoruz” diye konuştu.
Hürriyet
