heyet
Ahmet Örs / Gazeteci, müellif
Ahmet Faik Karanis / @yiyelimguzelleselim Instagram hesabı
Burak Kan / @gurukafa Instagram hesabı
Burcu Gürtürk Kadak / Hürriyet Seyahat gezgini
Ebru Erke / Hürriyet ekler müellifi
Müge Ergül / Şef
Nurgül Büyükkalay / Hürriyet Seyahat gezgini
Saffet Emre Tonguç / Hürriyet Seyahat müellifi
Salih Seçkin Sevinç / harbiyiyorum.com kurucusu
Sinan Hamamsarılar / @tatdedektifi Instagram hesabı
1-Tostun en şöhretlisi
Yasa, Susurluk
İstanbul-İzmir rotası üzerindeki ilçenin tostları epeyce şöhretli… Yasa Dinlenme Tesisi’nin tostlarıysa bu şöhretin çıkış noktası. Tesisin, birebir vakitte kendi eserlerini sattığı bir de marketi de var. Menüsünde kahvaltı, ızgara ve tost çeşitleri var. Ebru Erke “Salçalı klasik tostu, çiğ böreği ve Susurluk ayranını kesinlikle deneyin” diyor. (266) 865 67 07
2- Kasaplıktan gelen aile deneyimi
Garden Et Lokantası, Silivri
Trakya yahut Çanakkale istikametine yol alırken uğramadan geçilmemesi gereken bir lezzet durağı. Hem açık alanı hem de kapalı salonu olan yerin epeyce güçlü et yüklü menüsü var. Salih Seçkin Sevinç’in önerisi: “Mükemmel bir servis ve kasaplıktan gelen bir ailenin tecrübesiyle… Arnavut ciğerini kesinlikle deneyin.” (212) 723 68 40
3-Hızlı servis
Köfteci Yusuf
Bursa-Yalova, Bursa-Balıkesir, Ankara-Eskişehir yolu üzere pek çok ana yol üzerindeki tesis, karayolu yolcuklarının favori duraklarından. Burcu Gürtürk Kadak “Burayı özel yapan lezzetli köfteleri. Menüsünde ayrıyeten ızgara et çeşitleri de var. Müdavimlerinin karayolu seyahatlerinde es geçmediği Köfteci Yusuf her daim kalabalık olsa da siparişinizin alınmasından birkaç dakika içinde yapılan süratli servisiyle mükemmel” diyor. 444 61 62
4-Uğruna yola çıkılır
Uzan Et Mangal, Bursa
“Bursa-Balıkesir yolunda Görükle kavşağını geçtikten 10 kilometre sonra karşınıza çıkan Uzan Et Mangal yalnızca geçerken durulacak değil, uğruna yola çıkılacak lezzet adreslerinden” diyor Ahmet Faik Karanis. Restoranın menüsündeki tereyağlı kuzu sırt ve ince dilimlenmiş bonfilesini kesinlikle deneyin. (224) 493 20 45
5- Arsu kenarında eşsiz pideler
Mavi Pide, Marmaris
Marmaris’ten Datça’ya giden yolda Bozburun sapağına gelmeden çabucak yol üzerinde. Yer küçük bir akarsu kenarında… Nurgül Büyükkalay “Özellikle kuşbaşılı ve közlenmiş patlıcanlı pideleri mükemmel. Üzerine yiyeceğiniz elmalı, muzlu, fındıklı pideleri bu lezzet molasından memnun ayrılmanıza neden olacak” diyor. (534) 542 43 24
6-Mutlaka uğrayın
Kasap Mehmet Zengin’in Yeri, Aydın
Çine’deki ‘Kasap Mehmet Zengin’in Yeri’, yol üstündeki ‘çöp şiş’ restoranlarının en lezzetlilerinden. Yolu Aydın’dan geçecek olan herkesin uğraması gereken bir lezzet durağı olduğunu söylüyor heyetimiz. Küçük küçük doğranıp çöp şişe geçirilmiş etlerinin yumuşaklığı ve lezzeti burayı listemize sokan temel nedenler. (256) 711 93 40
7-Menemeni meşhur
Alaattin, Yalova
Orhangazi Köprüsü’nden çabucak çıkışta Oksijen dinlenme tesislerinde Menemenci Alaattin yol üstü sabah kahvaltılarının es geçilmemesi gereken adreslerinden. Saffet Emre Tonguç “Sabah kahvaltısında menemen ve sahanda yumurta çeşitlerini kesinlikle deneyin. Akşam dönüş yolundaysanız şayet kuru fasulye ve pilavını da es geçmeyin” diyor. (543) 273 98 80
8- Kuyu kebabının adresi
Kırcalar Kuyu Kebabı, Kastamonu
Kastamonu-İnebolu yolu 10’uncu kilometredeki ‘Kırcalar Kuyu Kebabı’, 30 yılı aşkın müddettir hizmet veriyor. Yapılması zahmetli bir süreç olan kuyu kebabı için etler, bir metre derinliğinde tuğlalarla döşenmiş bir kuyuda yaklaşık altı saat boyunca sönmüş ateşin sıcaklığıyla pişiriliyor. Daha sonra askılara alınan etler servis ediliyor. (507) 697 37 37
9-Manzara eşliğinde
Doğal Dükkân, Tirebolu
Yöresel eserlerin olduğu menüde hiçbir yemekte katkılı ya da taze olmayan eser kullanılmıyor. Serpme kahvaltısı, pideleri ve bir Karadeniz lezzeti olan kuymağı epeyce ünlü. Tamamı kendi üretimleri olan eserlerle hazırlanan yemeklere Karadeniz görüntüsü eşlik ediyor. (454) 420 20 20
10- İri köfteler ve anne patatesleri
Gürkan Restoran, Sakarya
Gölün E-5 kıyısındaki yerin girişi sizi yanıltmasın. Art tarafındaki bahçesi göle hâkim bir görünüme sahip… Burak Kan “Normalden biraz büyük köfteleri, konut tipi patatesi ve hoş bir salatayla yolun geri kalanını memnun geçirirsiniz” diyor. (532) 163 15 72
Hürriyet
